Насколько я понимаю первое средство используется для симуляции цветов как на отпечатке(т.е. для приближения цветов отображаемых на экране монитора к тому,что получится на отпечатке),а второе для того,чтобы показывать непечатаемые оттенки,которые можно поправить с помощью цветокоррекции.Вот и вопрос,что адоб понимает под термином "непечатаемые цвета?"Они будут менее яркими или менее контрастными,в какую сторону будет меняться цвет:светлее -темнее?И вообще кто-нибудь пользуецо этой фичей кроме меня?

На мой взгляд это достаточно усредненные результаты, так как то, что получится при реальной печати зависит от такого количества факторов, что ориентироваться на то, что предлагает Адоб, со 100% вероятностью нельзя

Я в шопе подсвечиваю gamut warning кислотным зеленым
цветом.
Потом воздействую на проблемные места при цветокоррекции
Оч полезная функция (все грабли видно)
На счет яркости и насыщенности- я сам в конечном итоге корректирую цвет в проблемных местах(Маргулис, Lab и curves рулят!!!)
Цвет в «вылетевших» местах меняется невсегда предсказуемо.